Archive

May 2020

プロとアマ

On
by 卓 坂牛

カメラマンにもはやプロとアマの境は無いと著者は言う。料理はどうか?ネットに流通しているプロのレシピを忠実に実行すれば外食より同じ値段で確実にもっと美味いものが食える。建築や服はそもそもアマチュアの方がいい味出すとも言えるし、そうでなくてもネット上に食のレシピのように図面やパターンが流通すれば、ロボットと3Dプリンターが共同で作ってくれる日も近い。アメリカの大学で模型を手作りする学生はもはやいない。3Dプリンターで縦横高さ3mくらいの巨大模型をなんと2000円で作れるという。

The author says that there is no longer a boundary between a professional and an amateur photographer. What about the food? If you faithfully follow the professional recipes distributed on the Internet, you can certainly eat more delicious food for the same price than eating out. Even if not, if architects distribute drawings and patterns on the Internet like food recipes, the day will soon come when robots and 3D printers will be able to make them together. No longer do students in the U.S. make models by hand, and a 3D printer can make a huge model, about 3 meters high and wide, for as little as 2,000 yen.

 

食欲と制作欲

On
by 卓 坂牛

主夫現象の最たるものは料理人になったことなのだが、これは長期戦になると分かった時十分予想された。想定外だったのは、朝起きると昼食のことを考え昼食を食べ終わると夕食のことを考えるようになったこと。そして配偶者につい「夜何食べたい」と聞いてしまうこと。

その昔配偶者に昼食直後に夜何食べたいと聞かれて、「お腹いっぱいだから考えられない」と言っていたのだが、今はお腹いっぱいでも考えられる。食欲と制作欲は全く別物であることが分かった。

The best part of the housewife phenomenon is that I became a cook, but this was entirely predictable when I knew we would be in for the long haul. What I didn’t expect was that when I woke up in the morning, I was thinking about lunch, and when I finished my lunch, I was thinking about dinner—and asking your spouse, “What do you want to eat at night?

Once upon a time, my spouse asked me what I wanted to eat at night right after lunch, and I said, “I can’t think about it because my stomach is full,” but now I can think about it even if my stomach is full. It turns out that appetite and desire to produce are two completely different things.

空振り

On
by 卓 坂牛

8時から開いていると聞いて、半蔵門の山下書店に来たのだが、待てど暮らせどシャッターの開く気配なし。開けないならネット情報直しておいて。仕方なくno4に寄ってパン買って帰る。

I came to the Yamashita Bookstore in Hanzomon to hear that it was open from 8 a.m., but there was no sign of the shutter opening. If you can’t open it, please indicate it on the website. I had no choice but to stop at no4 to buy some bread and go home.

ポルトガル

On
by 卓 坂牛

今日はポルトガル料理。豚肩ロースとジャガイモのあさりの炒め物。海老アサリを白ワインでフランベ、ニンニク、タイム、ローズマリーで薫付け。サラダはトマト、シンたま、きゅうりにオリーブオイル、酢、オレガノ。

Today it’s Portuguese food: fried pork shoulder loin, potatoes, and clams. I flambeed prawns and clams in white wine, with garlic, thyme, and rosemary. The salad was tomatoes, onions, cucumbers with olive oil, vinegar, and oregano. The wine is Norton. Malbec. That’s so good!

シームレスズームはやめよう

On
by 卓 坂牛
シームレスズームはまずいね。だいたい打ち合わせは伸びる。ずれこむ、休みがない、くたばる。ズーム間は30分休むのを義務付けよう。
Seamless zoom is a bad idea. We are likely to extend the meeting and stagger without breaks. Let’s make it mandatory to take a 30-minute break between zooms.

早くて安い

On
by 卓 坂牛

今朝散歩帰りに近くのマイバスケットで鳥の胸肉を買ってきた。肉の中でも最も安いが上手く料理しないとぱさぱさになる。そこで片くり粉をまぶしてアスパラといためてポン酢マヨネーズとあえる。もう一品は昨日配偶者が買ってあったメカジキをニンニクと炒めてローズマーリーで香りづけるする。15分でできる。

On my way home from my walk this morning, I bought some bird breasts from the nearby My Basket. It’s the cheapest meat in the world, but if you don’t cook it well, it’s going to be dry. Then, dust with katakuriko (potato starch), make it with okra and serve with ponzu mayonnaise. The other dish is the swordfish that my spouse bought yesterday, sauteed with garlic and fragrant with rosemary, which I could cook in 15 minutes.

コンクリート

On
by 卓 坂牛

後藤武さんから新著『鉄筋コンクリート建築の考古学』をいただく。既往研究の最初に拙訳『メディアとしてのコンクリート』を挙げて説明されている。変な話だがこの説明を読み拙訳の意義を再認識する。後藤さんの扱うアナトール•ド•ボドーは20世紀初頭に最初のコンクリート教会を作った人とフォーティーは書いていた。興味深い。じっくり読みます。

Mr. Takeshi Goto gave me a copy of his new book, “The Archaeology of Reinforced Concrete Architecture.” At the beginning of his previous research, he explained that he cited my translation of Concrete as a Media. Strange as it sounds, this explanation made me realize the significance of my translation again. Goto deals with Anatole de Bodeau, who built the first concrete church in the early 20th century, Forty wrote. Interesting. I will read it carefully.

楽しいね

On
by 卓 坂牛

坂牛研卒業生のカレンはUCLAの遠隔授業の楽しいプラットフォームを見せてくれた。それは単に学生たちがアップロードされている映像を見たり、先生とスカイプしたりだけではなく、学校の絵の中に教室、スタジオ、模型棚、ギャラリーがあってそこに提出したり、そこで授業が始まったりするのだそうだ。さすがLAで考えられそうなことだと感心した。
Sakaushi Lab graduate Karen showed us the fun platform of UCLA’s distance learning. It’s not just about students looking at uploaded videos or skyping with their teachers, it’s also about having classrooms, studios, model shelves, and galleries in the school’s paintings that they can submit to, and that’s where classes start. I was impressed that this was something that they could consider in LA.

アフタコロナ

On
by 卓 坂牛

時差を考慮して、午前中サンチアゴ、グアテマラシティ、ロサンゼルス、シンガポール、夜ベルリン、ロンドンで働く若き建築家たちにコロナの影響と将来についてインタビューした。合計5時間は話しただろう。建築家に何ができるかという問いに対しての答えはなかなか心動かされるものもあった。生きることの再考。歴史を学び返す。自分を開く。「アフタコロナ」という言葉がすでに世の中には出回り始めている。それに飛びついて一儲けする人たちも出てくるだろう。建築ももちろん明日から考えるべきことも出てくるかもしれない。しかしこの問題の射程は長い。ということを今日若き建築家たちと話しながら肝に命じた。

Taking into account the time difference, we interviewed young architects working in Santiago, Guatemala City, Los Angeles, Singapore, in the morning. Berlin, and London in the evening. I did it about Corona’s influence and future. We probably talked for a total of five hours. The answer to the question of what an architect can do was quite inspiring—rethinking Living. Learn history again. Open yourself up. The term “Aftacorona” is already starting to appear in the world. There will be people who will jump on it and make a buck. Architecture, of course, may also be something to think about from tomorrow. But the range of this issue is long. The long view is what I should take into consideration while talking to young architects today.

海外でのクリティーク

On
by 卓 坂牛

UCLAのゲストクリティークに呼ばれた。空いていたらどこでも行きますよ。

チェコワークショップが延期になった時この際zoomでやったら学生の旅費負担もないなと思った。加えて講評会に世界からゲストを呼ぼうと思った。そうこうしているうちにさっさと始まった国外の大学から呼ばれた、シンガポール大学、ITSMO大学、そして母校UCLA。楽しみ。

They invited me to the guest critique at UCLA. I’ll go wherever I can.
When we postponed the Check workshop, I thought that if we did it at ZOOM, students wouldn’t have to bear the cost of travel. Also, I wanted to invite guests from around the world to the critique session. In the meantime, They asked me to the University of Singapore, ITSMO University in Guatemala, and my alma mater, UCLA.
I’m looking forward to it.