Taku Sakaushi

和風

ネパールは政治的にも文化的にもインドの影響は計り知れず、食事はカレーがやはりとても美味しい。朝も昼も夜も日本料理屋に行かない限り、カレーの香りがする。香辛料やさんに行けば１００種類くらいのスパイスが売っている。きっと体にいいのだろう。日本に帰るとそんなスパイシーな食事とは打って変わってライトなものに変わる。生野菜は大好きだからいくらでも食べるがくわえて最近は高野豆腐や大根の煮込みなどかなり和風。うまい。