エビ料理

冷蔵庫には未だ大葉。これにチキン、胡瓜、塩胡椒であえたらこれが美味い。新しいメニューとしては海老がたべたい。むきエビ、ズッキーニ、アンチョビ、ケッパー、ミニトマト、ニンニクを白ワインで蒸す。エビは冷凍で十分。ちょっと水っぽかったけど、白ワインによく合う。今日は和風皿だけに盛った。伊万里の赤い皿もアクセントでいい。