牛

配偶者が牛を食べたいと言うので散歩がてら買いに行った。日本の牛は油が多すぎるので避けて、外来物を探した。最近メキシコの牛が美味しいが、今日はニュージーランド、大根おろしにポン酢で食す。ワインはメンドーサのマルベック。副菜は茹でたえんどう豆をマヨネーズに赤胡椒。昨日と同じ胡瓜に大葉。そして揚げと春菊。