Taku Sakaushi

食の本を読んでいたら買い物に行き損なった。ある物で料理。豆腐を潰して余った春菊を刻んでまぶし、一つはごまだれ。一つは海苔と醤油。蕎麦を1分茹でてオリーブオイルとニンニクで炒めて、ミョウガの線切りに麺つゆ。なかなかいける。