カリフォルニアロール建築

アボガドを巻いたカリフォルニアロールを食べて昔のゲーリー建築を思い出した。ローカルフードとローカルアーキテクチャである。しかしそのやり方は普通ではない。100年続く伝統の料理と建築なんていうのはよくあるけど。地元の素材で既存をリノベする料理や建築は実にLAっぽい。