ラムチョップ
久々に美味しい料理ができたので報告。ラムチョップ200グラムを湯通ししてアクをとり、たっぷりクミンかけ玉ねぎトマト酒1カップ入れて50分煮る。たまり醤油入れてさらに20分煮る。ミントを載せて完成。玉ねぎの甘みとたまり醤油のコク、柔らかいラム。It’s been a long time since I made a delicious dish, so I’m reporting it. Blanch 200 grams of lamb chops to remove scum, add plenty of cumin and onion tomato l sake and simmer for 50 minutes. Add tamari soy sauce and simmer for another 20 minutes. put some leaves of mint. The sweetness of the onion, the richness of the tamari soy sauce, and the tender lamb.