Taku Sakaushi

朝の日課は配偶者の通信添削の投函。直に教えるより遥かに大変だとこぼしている。さて私も5月から1年生の演習は赤ペン先生になる可能性大。人事ではない。

できた本を外国の友に送ろうと思ったが、、スペイン、フランス航空便停止、アメリカ飛行機に乗るまで1か月、チリ、アルゼンチン、船便も停止。

郵便局に行った帰りにスーパーに寄ったらアジが美味そうだったので3枚におろしてもらった。洋風風たたきを作ろうと思った。新玉ねぎをスライスして、アジを乗せてバジルをかけて塩胡椒。新生姜千切りにピンクペッパーしてオリーブオイル。副菜は牛タン。そしてキャベツのマリネ。りんごを入れるのがミソ。

外国の大学から講評会のゲストクリティークに参加できるか打診された。こんな時期にと思うかもしれないが、もちろんズーム参加である。世界中今の時期講評会はズームで行われる。であればクリティークなんて世界中どこに至って同じである。だから今年はそういうことやるチャンスだなと思っていたところ、先を越された。出張費もかからず世界の優秀な頭脳は（私は違うが）簡単にお手頃価格で（私は無償だが）買えるのである。特に恐らくこの１ー２年は。

我が家の地下は配偶者のお稽古、私のゼミ、皆の宴会の場になるパブリックゾーンなのだが、もはや誰も来ないのでいつからか僕のzoomスタジオとなっている。

今朝は一転いい天気である。徒歩圏にある東京新宿メディカルセンターは以前は東京厚生年金病院という名であった。２０年前に建て替えられ、５年前に名前が変わった。現在の建物も山田守事務所設計だが昔の面影はこのわずかに残された端部のRくらいだろうか？車椅子に乗った祖母を押して明るいランプを上り下りした記憶があるのだが、あれは現実だったのかどうか定かではない。というのもこの古い建物に明るいランプがあったという写真が見つからないから。誰か教えてください。

クオモの評判がいいね！とニューヨークの友達とラインで話したらこういう返事。

「そう。本当にクオモのリーダーシップは、みんなが惚れ込む。いまさらバイデンと交代できない残念。何にせよ、星野源の歌で犬撫でてお茶のんでるどっかの首相とは違う。（あ、米国の長も、「論外」の人のひとりですが）」

だよなぁ。

家から歩いて１５分。大隈講堂を右に見て、北河原さんのペンシルビル、石山さんのお寺を見て２０メートル行ったところが我々の本籍地である。そこにあるのは結婚して最初に住んだ５０平米１０万という破格のマンションである。早稲田駅の逆側には5年くらい前まで教えていた文学部キャンパスがある。当時は大工事中だったが完成した。横に伸びる村野建築が一つ残されているのが嬉しい。

食の本を読んでいたら買い物に行き損なった。ある物で料理。豆腐を潰して余った春菊を刻んでまぶし、一つはごまだれ。一つは海苔と醤油。蕎麦を1分茹でてオリーブオイルとニンニクで炒めて、ミョウガの線切りに麺つゆ。なかなかいける。

食べることは殺すことである。だからどこか後ろめたいが、ある快感もある。衣食住は自然を文化の枠組みに変換することであり、食の構造は、住にも衣にも当てはまる。今でこそ木や石の乱伐に後ろたさを覚えるものの、自然を制覇することへの意義を見出していた時期はあるだろうし、衣における毛皮なども同様だ。自然を加工して文化に入れ込む最高の方法は（レヴィ・ストロースの食の三角形で言えば）腐らすことにある。それは長持ちさせ、味、アルコールを作る方法である。そしてこれは一歩間違えば毒となる。極論すれば人間は毒を食らう。そして毒性が強いほど文化的な熟度は高い。住と衣も恐らく熟成していけばそれは毒なのである。無菌で味のないマクドナルド（のような建築）を作り続けてはいけないのである。